NY VECKA & SMÖRGÅSTÅRTA..

 

Måndag morgon och ny vecka att ta tag i. :-)

 

Men min kommande vecka kommer vad jag vet nu bli rätt normal, inga jobb iväg, inga möten inplanerat, utan bara jobb på hemmaplan. Så det ska bli skönt att få landa lite och komma i fas igen.:-)

 

Idag tänkte jag bjuda på receptet på den smörgåstårta vi åt i Lördags.

 

Smörgåstårta à la N.

( för en halva )

 

1 förpackn hönökaka

1/2 gul lök

2 pkt tonfisk i vatten

400gr citron majonnäs

4 kokta ägg

2 tomater

1 citron

dill

socker & salt

 

Blanda 2 pkt tonfisk, 1/2 gul riven lök, 1 msk socker, 1tsk salt och knappt 400gr citron majonnäs.

Bred ut röran mellan hönökakorna.

Garnera med skivat ägg, skivad tomat och några citron skivor, och slutligen strö lite dill över helheten.

 

Smaklig spis! :-)

 

 

Annars idag är det en vilodag från träning för mig, blev ju en lång PW på 7,5 km igår, och imorgon är det min återkommande löpdag. Men trots detta tänkte jag ändå köra lite planka och styrkeövningar här hemma ikväll, med avslutande stretch, vilket alltid behövs, så man orkar med löpningen, sen kanske det kan blir lite skönt bad också, som lite lyx avslutning. :-)