Det har blivit lite lättlagat nu under semestern, så idag tipsar jag om en sallad som Stina med bloggen "Fröken i Söder" tipsade om via instagram.
Sötpotatis sallad
Skiva sötpotatisen i mindre bitar
Ringla över olja, salta och peppra, in i ugnen i 225 gr i ca 30 min
Låt kallna något
Blanda sötpotatisen med skivad fetaost, babyspenat och avokado
Vi serverade denna sallad till grillad ryggbiff
Så gott och enkelt!
Lördag idag, och här är vi tillbaka nu i vanliga rutiner, med att det är stallet på lördagsmorgnarna. :-) Så jag passade på att ta en PW med Liza innan jag landade här i stallet. :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar