Vilket härligt väder vi fick idag, visserligen inte strålande sol hela dagen, men så skönt och behagligt. Så det blev en utedag hela dagen, med både kantskärning, klippning av gräsmattan för första gången det här året, och även påfyllning av täckbark under hela häcken.
Och så började jag även att rensa och jordförbättra i både odlingslådorna och på frilandet. Så snart kan man nog börja att sätta de första fröerna. Sen tänkte jag även köpa till ytterligare en rabarber, vi har ju en, men äter rätt mycket av detta, så en till hade varit att önska. :-)
Finns ju inget godare än rabarberpaj eller rabarberkräm :-)
Mammas rabarberpaj.
2,5 dl mjöl
3 msk socker
1 gula eller 1/2 ägg
125 gr smör
nyp ihop degen
tryck ut 2/3 av degen som botten i en pajform
fyll med rabarber och sockra
kavla ut sista delen av degen och skär ut långa strängar
och lägg över rabarbern som ett gallermönster
pensla med ägg
grädda i 200gr i ca 30 minuter
Serveras med vaniljsås.
Rabarberpaj är ju så gott :)
SvaraRaderaDet verkar vara många som har haft trädgårdsfix denna helgen, gäller att passa
på när det har varit fint väder. Hos oss har solen visat sig både igår och idag, härligt och
det fina vädret verkar hålla i sig, det gillas :)
Fin kväll till dig.
Kram Pia
Låter som du har haft en sån där härlig dag som jag gillar!
SvaraRaderaOch rabarberpaj är ju så himla gott.
Tack för receptet! :)
Ha en underbar måndag!