ANNANDAGSMIDDAGEN - FISKSOPPA..

Vår annandag, började precis som gårdagen, med en lång sovmorgon. Men sen satte vi fart, hade ju bestämt att äta frukost på stammisstället i stan. Och de serverar ju bara frukost t om kl 11, men vi hann, då vi dök in där 11, 45. :-)

 

Efter vår go'frukost, skulle jag eg bara inom Din Sko med Es skor som hon fick i julklapp, och kolla dem, då vi upptäckte ett märke på dem. Med de verkar helt ok och att de skall hålla. :-) Men såklart efter detta blev det ju en runda på stan också, och jag gjorde även ett litet fynd på mellandagsrea, en jacka. :-) En snygg allroundjacka från Rockandblue, finns även här, men jag köpte den för halva priset på Another nest.

 

 

Och nu ikväll fick det bli något annat än Julmat, en god fisksoppa...

 

Krämig fisksoppa  (2pers)

 

1 grovriven morot

1 finhackad vitlöksklyfta

1/2 finhackad gul lök

 

Fräs detta i lite olja, utan att det får färg,

tillsätt sedan..

 

1/2 dl vitt vin

1 fiskbuljongtärning

3 dl vatten

 

låt småkoka i ca 5 minuter

tillsätt sedan..

 

200gr kavli kräftost

1 dl creme fraiche

salt, peppar, cayennepeppar ef smak

fisk, vi hade en portionsbit torsk och lika mycket lax

 

låt småkoka tills fisken är klar

serveras med lite dill och ev lite räkor på toppen

Smaklig spis! :-)