BANOFFEPAJ..

Tänkte bjuda på receptet på den supergoda banoffepajen vi åt igårkväll, om ni inte testat den innan, så bör ni göra det. Finns nog inget godare, om man nu gillar kola och banan. :-)

 

Banoffepaj

 

200 gr digetivekex

100gr smör

 

kör digestivekexen i matberedare eller som jag, lägg dem i en fryspåse och banka med köttyxan, så de smulas sönder, och blandas sen med smält smör och trycks ut i en pajform.

 

1 burk färdigkokt kondenserad mjölk ( kostar inte mer än vanlig kondenserad mjölk, som man får koka i evinnerlig tid innan det är färdig kola)

1-2 bananer

3 dl vispad grädde

1 dubbeldajm ( vilket jag inte hade hemma igår)

 

smeta över den kondenserade mjölken på digestivebotten

lägg skivad banan över kolakrämen

bred grädden sedan över bananen

och till sist strö krossad dajm överst

 

färdig att servera. :-)

 

 

Här snart lite lunch, grillad korv ute i trädgården denna soliga Söndag. :-)